LA CURA DELLE MATERIE PRIME.
“L'amore è come la buona cucina: le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia.”
Paul Mehis
A La Caneva Bistrot la scelta della materia prima è fondamentale: ricerchiamo quotidianamente i migliori prodotti che la stagione offre e li lavoriamo con cura con attenzione, cercando di esaltare al meglio le loro caratteristiche e i loro sapori.
Il nostro menù
Seguiamo sempre la stagionalità dei prodotti.
Scopri il menù di questo mese.
Nel marzo del 2018 ho realizzato il mio sogno, quello di aprire un ristorante a Riva del Garda con 30 posti a sedere.
“Io e Maria abbiamo deciso di rinnovare un locale del centro storico, trasformarlo in un piccolo bistrot che potesse offrire una cucina di qualità e dove si potesse dare la giusta attenzione al cliente.”
UNA STORIA, LA MIA PASSIONE.
Il nostro sommelier.
A La Caneva Bistrot potrete apprezzare un’ampia scelta di vini provenienti da tutta Italia, dall’Alto Adige alla Sicilia, accuratamente selezionati dal nostro sommelier Maurizio.
UN RISTORANTE NEL CUORE DI RIVA DEL GARDA.
Risalendo l’antichissima via Fiume, storica via veneziana, vi troverete nel cuore del centro storico di Riva del Garda.
Il ristorante La Caneva Bistrot si trova proprio all’interno di uno dei palazzi più antichi della città, dove un’antichissima parete in pietra viene valorizzata da elementi di design contemporanei e moderni.